Lardo Portionen

Werden aus Schweineschultern und 40 % Rehschultern hergestellt. Sie werden gewürzt und in Naturdärme abgefüllt. Mit Buchenholz geräuchert und im Klimaraum gelagert.

Dieses unverwechselbare Roggenmischbrot zeichnet sich vor allem durch seinen hohen Roggenanteil von 86% aus. Gestandene Südtiroler bezeichnen sogar unser Bauern Mini-Schüttelbrot als echten Energiespender. Verantwortlich dafür ist aus ihrer Sicht der hohe Roggenanteil mit seiner vitalisierenden Kraft. Eben 100% natürlicher Knabberspass.

Bodenständig und vitalisierend im Geschmack. So natürlich lässt sich das Mini Schüttelbrot mit Zwiebel charakterisieren. Die frischen Zwiebeln kommen direkt aus dem Gemüsegarten und verleihen damit dem Knabberbrot eine angenehme Frische. Das Mini Schüttelbrot mit Zwiebel ist zusätzlich reich an Nährstoffen und Phytaminen.

Feinstes geräuchertes Schweinefilet. Das beste und magerste Stück vom Schwein.