Trüffel Parmesan 200g

Die Fenchelsalami, ursprünglich aus Italien, ist eine feinpikante Salamispezialität. Der typische Geschmack mit dezenter Fenchelnote und der speziellen Körnung des Fleisches führt zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Im frischen Anschnitt wird dies noch verstärkt.

Kaminwurzen werden hergestellt aus Schweine und Rindfleisch. Unsere Kaminwurzen werden nach alter traditoneller Art hergestellt und gewürzt und dann gelagert.

Kaltgepresst in einer speziellen Steinmühle und hergestellt in der hauseignen Olivenölmanufaktur wird dieses Olivenöl mit dem Zusatz "Estivo" (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven früher als üblich geerntet werden, wodurch die Qualität erhöht wird, der Ertrag aber sink.

Dieses einzigartige Pesto Genovese wird ganz traditionell nach einem alten Familienrezept und aus rein italienischen Produkten in Ligurien hergestellt: Aus jungem Basilikum, bestem kalt gepresstem nativen Olivenöl, Parmigiano Reggiano D.O.P., Pinienkernen, Pecorino D.O.P., Walnüssen, Knoblauch und Salz. Ein aromatischer Genuss der seines gleichen sucht.