Salame al pepe

I Salamini sono il risultato di un’eccezionale combinazione di tradizione e gusto leggero.
Carne magra di maiale o manzo, spezie aromatiche, pochissimo sale, lieve affumicatura e tanto tempo: ecco i semplici ingredienti da cui nasce questo prodotto tipico della tradizione contadina.

intenso, fruttato e di carattere

Per il succo di mela Varietà Storiche si utilizzano le mele provenienti dal giardino storico dell’Abbazia. Le stesse vengono raccolte a mano e lavorate immediatamente. Per questa ragione il succo di mela mantiene tutti i suoi aromi intensi e fruttati.

Il Condimento al Peperoncino è ottenuto dalla infusione in Olio Extra Vergina di Oliva di Peperoncino essicato.

Ideale per dare fuoco ai Vostri piatti.

Il Condimento all' Aglio è ottenuto dalla infusione per circa tre settimane in Olio Extra Vergine di Oliva di Aglio.

Ideale per assaporare il gusto piacevole dell' aglio.

Il formaggio Alta Badia della Mila proviene dal cuore delle Dolomiti dell'Alto Adige. Questo formaggio stagionato e aromatico viene prodotto con il miglior latte fresco dei rari masi della Val Badia ladina.
 

I Salamini sono il risultato di un’eccezionale combinazione di tradizione e gusto leggero.
Carne magra di maiale o manzo, spezie aromatiche, pochissimo sale, lieve affumicatura e tanto tempo: ecco i semplici ingredienti da cui nasce questo prodotto tipico della tradizione contadina.