Wildschweinsalami vak.

Die Bergsteigersalami hat einen hohen Anteil an magerem Fleisch und ist nur aus Schweinefleisch hergestellt. Im Naturdarm gereift sollte sie ganz dünn aufgeschnitten werden.
 

Sehr magere Italienische Salami mit echten schwarzen Trüffeln verfeinert. Typisch kräftiger Geschmack mit phantastischer Trüffelnote.

Unsere Pfeffersalami mit ihrem Pfefferrand ist bei unseren Kunden Dank ihres würzigen Geschmacks besonders beliebt.

Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel.

Die Fenchelsalami, ursprünglich aus Italien, ist eine feinpikante Salamispezialität. Der typische Geschmack mit dezenter Fenchelnote und der speziellen Körnung des Fleisches führt zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Im frischen Anschnitt wird dies noch verstärkt.