Gemsesalami vak.

Sehr magere Italienische Salami mit echten schwarzen Trüffeln verfeinert. Typisch kräftiger Geschmack mit phantastischer Trüffelnote.

Das starke unter den Gassl-Klassikern. Lieblich und leicht herb im Geschmack, mit feinen Kaffee- und Bitterschokolade- Aromen und einem kräftigen Charakter. Das Gassl Dunkel passt perfekt zu Klausen und zu den Klausnern.

Knoblauchbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Knoblauch ummantelt.

Werden aus Schweineschultern und 40 % Rehschultern hergestellt. Sie werden gewürzt und in Naturdärme abgefüllt. Mit Buchenholz geräuchert und im Klimaraum gelagert.