Käse

Für die verschiedene Käsesorten aus Südtrol wird frische Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen nach traditioneller Rezeptur durch Zugabe von Lab und Milchsäurebakterien zur Gerinnung gebracht. Wir bieten die verschiedensten Käse Spezialitäten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an.

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	Kräuterkäse "Hofkäserei Wegerhof"	ab € 42,90
	Parmegiano Reggiano 300g Parmegiano Reggiano ist ein besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneter italienischer Extrahhartkäse aus Kuhmilch.	ab € 12,50
	Pecorino "Ovile Sedda" vak	ab € 39,90
	Pfefferkäse "Hofkäserei Wegerhof"	ab € 42,90
	Schafskäse "Ballone"	€ 15,00
	Schafskäse mit Trüffel "Moliterno" vak.	ab € 42,90
	Trüffel Parmesan 200g	€ 12,00
	Trüffelkäse	€ 10,50
	Weinkäse Der Weinkäse mit seiner typisch dunklen Rinde wird in Weintrestern affiniert und entführt Sie mit seinem Aroma in die Welt der edlen Südtiroler Tropfen.	ab € 39,00
	Ziegenkäse gereift vak. "Juncau"	ab € 39,90