Käse

Für die verschiedene Käsesorten aus Südtrol wird frische Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen nach traditioneller Rezeptur durch Zugabe von Lab und Milchsäurebakterien zur Gerinnung gebracht. Wir bieten die verschiedensten Käse Spezialitäten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an.

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	Almblütenkäse 500g BIO	€ 17,00
	Büffel Parmesan 200g	€ 16,00
	Grana Padano 300g Der Grana Padano ist ein langsam reifender, halbfetter Hartkäse aus der Po-Ebene.	ab € 12,50
	Heukäse Dieser Käse ist etwas ganz besonderes ! Er reift im Bio-Almwiesenheu, welches dem Käse dieses einzigartiges frische Heuaroma verleiht.	ab € 39,00
	Heukäse 500g BIO	€ 17,00
	Parmegiano Reggiano 300g Parmegiano Reggiano ist ein besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneter italienischer Extrahhartkäse aus Kuhmilch.	ab € 12,50
	Schafskäse "Ballone"	€ 13,00
	Schafskäse mit Trüffel "Moliterno" vak.	ab € 42,90
	Trüffel Parmesan 200g	€ 12,00
	Trüffelkäse	€ 10,50