Olio Extravergine di Oliva "Oleificio Torchia" 500ml

I Salamini sono il risultato di un’eccezionale combinazione di tradizione e gusto leggero.
Carne magra di maiale o manzo, spezie aromatiche, pochissimo sale, lieve affumicatura e tanto tempo: ecco i semplici ingredienti da cui nasce questo prodotto tipico della tradizione contadina.

I Salamini sono il risultato di un’eccezionale combinazione di tradizione e gusto leggero.
Carne magra di maiale o manzo, spezie aromatiche, pochissimo sale, lieve affumicatura e tanto tempo: ecco i semplici ingredienti da cui nasce questo prodotto tipico della tradizione contadina.

Un bagno di qualche giorno nel mosto di vino era in origine un metodo tipicamente veneto per agevolare la conservazione dei formaggi, metodo oggi praticato soprattutto per conferire particolari aromi al prodotto.