Formaggio "Dolomitenkaiser"

Il formaggio Bela Badia Mila è ottenuto da genuino latte di mucca proveniente dai masi di montagna della valle ladina dell'Alto Adige. Stagiona per circa 30 giorni in speciali celle prima di raggiungere il suo inconfondibile aroma. La nota caratteristica del formaggio Bela Badia è il sapore delicato, leggermente acido.

Formaggio pecorino semistagionato prodotto con latte di pecora di allevamenti sardi. Ha una pasta di colore bianco leggermente paglierino. E' un formaggio molto apprezzato per il suo gusto tipico fortemente aromatico non salato ma saporito ideale come formaggio da tavola o i primi mesi della stagionatura cotto alla brace. Si sposa bene ad un bicchiere di vino rosso e può essere consumato con verdure di stagione.