Taralli alle Olive verdi e nere 200g

I Salamini sono il risultato di un’eccezionale combinazione di tradizione e gusto leggero.
Carne magra di maiale o manzo, spezie aromatiche, pochissimo sale, lieve affumicatura e tanto tempo: ecco i semplici ingredienti da cui nasce questo prodotto tipico della tradizione contadina.

Ideale perchè: offre una modalità di consumo comoda e veloce; utlizzabile sia per degli snack sani e leggeri, che per degli antipasti o dei primi sfiziosi.
 

Per la prouduzione del manzo affumicato si utilizza un pezzo di coscia bovina, che viene sottoposto ad un processo di produzione molto laborioso. Questa specialità originaria della provincia, è oggi apprezzata in tutto il mondo.

La cipolla rossa rende il sapore dei taralli deciso e corposo: uno tarallo salato per veri buongustai e palati esigenti.