Taralli al Peperoncino 200g

Il filetto di maiale affumicato, il pezzo più nobile e tenero del maiale, leggermente speziato e delicatamente affumicato è una squisitezza particolare per palati raffinati.

Ricavata da carni grasse e magre della pancia del suino viene sottoposta a una lunga stagionatura in fresca cantina. Il gusto risulta vellutato, l'aspetto rosato e la consistenza friabile. Speziata con sale, pepe e semi di finocchio selvatico della nostra campagna. Ideale su crostini o pane per antipasti e merende.

Il miele di bosco ha un colore scuro e un sapore delicato. Viene chiamato anche miele di mielata. Le api ricavano questo miele non dal nettare del fiore, ma dalla mielata. Questo tipo di miele deriva dall'azione degli afidi e delle cocciniglie, che emettono una secrezione in forma di mielata che si deposita su foglie, aghi e rami. Qui la mielata viene raccolta dalle api, che poi la trasformano in miele nell'alveare.