Ideale perchè: offre una modalità di consumo comoda e veloce; utlizzabile sia per degli snack sani e leggeri, che per degli antipasti o dei primi sfiziosi.
 

Il tarallo pugliese raggiunge la sua perfezione: olio extravergine di oliva pugliese, vino bianco pugliese ed olive verdi pugliesi. Una vera bandiera di gusto per il tacco dello stivale

Colore: 
alla vista si presenta opalescente e di colore verde intenso con delicati toni giallo dorati.

Odore: 
fruttato intenso ampio e profumato con netti e puliti sentori erbacei, di foglia di mais e di pomodoro fresco.

Sapore: 
elevata gradevolezza gustativa, buona struttura, notevole fluidità e persistenza aromatica, con particolari toni di pomodoro fresco e contenuti di amaro e piccante molto armonici.

Impiego:
è eccellente su insalate, zuppe di legumi, pesce e carni arrosto.