Cacciatore Salami

Details

Die 'Cacciatore' ist eine kleine salamiähnliche Dauerwurst. Auf den Bauernhöfen werden die mittelkörnigen, luftgetrockneten und mit Schimmel überzogenen Cacciatori schon seit alters her produziert. Wie der Name dieser Wurst verrät, war sie früher der typische Imbiss der Jäger und Schäfer.