Heukäse 500g BIO

Dieses einzigartige Pesto Genovese wird ganz traditionell nach einem alten Familienrezept und aus rein italienischen Produkten in Ligurien hergestellt: Aus jungem Basilikum, bestem kalt gepresstem nativen Olivenöl, Parmigiano Reggiano D.O.P., Pinienkernen, Pecorino D.O.P., Walnüssen, Knoblauch und Salz. Ein aromatischer Genuss der seines gleichen sucht.

Das Rindfleisch ist gepökeltes, von Sehnen und Fett befreites Rindfleisch aus der Oberschenkelmuskulatur. Zum Verzehr wird das Bündnerfleisch in sehr dünne Scheiben geschnitten und zu Brot serviert

Diese Salami ist ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt. Das Fleisch stammt 100% von Südtiroler Rindern. Die schonende Herstellung und die natürliche Reifung verleihen diesem Produkt eine besondere Note.

Pfefferbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Pfeffer ummantelt.

Kaminwurzen werden hergestellt aus Schweine und Rindfleisch. Unsere Kaminwurzen werden nach alter traditoneller Art hergestellt und gewürzt und dann gelagert.