Haussalami (ohne Pökelsalz)

Haussalami (ohne Pökelsalz)

Art.Nr.: 7
Lieferzeit: 1 Woche

€ 10,00

inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Stück:
1

Details

100% Schweinefleisch, nur mit speziell ausgesuchtem Meersalz gewürzt, grobe Körnung, im Naturdarm abgefüllt, sehr mild im Geschmack.

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Wildschweinsalami vak.

Wildschweinsalami vak.

Ausgesuchtes Fleisch vom Wildschwein wird für diese edle Rohwurst verarbeitet. Gewürzt wird sie mit einer speziell abgestimmten Gewürzmischung.

ab € 7,00
1 x 'Wildschweinsalami vak.' bestellen
Bauchspeck 1/2 Seite

Bauchspeck 1/2 Seite

Der Bauchspeck stammt vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.

ab € 18,90
1 x 'Bauchspeck 1/2 Seite' bestellen
Pfefferkäse

Pfefferkäse

Wie der Name schon verrät, kommen Pfefferfans beim "Pfefferkäse" voll auf ihre Kosten. Er wird von einem Mantel aus grünen, roten und schwarzen Pfefferkörnern umschlossen. Diese Rinde ist essbar und hinterlässt einen würzig-scharfen Nachgeschmack. Das Innere des Käses ist hellgelb, weist eine Bruchlochung auf und wird ebenfalls von Pfefferkörnern durchzogen. Die Konsistenz am Gaumen ist weich, geschmeidig und elegant. Aroma und Geschmack des Käses werden vom Pfeffer dominiert.

ab € 24,90
1 x 'Pfefferkäse' bestellen
Pfefferkäse

Pfefferkäse "Nemes"

Der Sextner Nemes ist ein vollfetter Schnittkäse mit ca. 50% F.i.T., hergestellt aus qualitativ hochwertiger, gentechnikfreier, pasteurisierter Milch von Sextner Bergbauernhöfen, verfeinert mit hochwertigen Kräutern oder Pfefferkörnern oder Peperoni oder Wocholdern.

Der Sextner Nemes ist ein Naturprodukt. Der Käse entfaltet seine besonderen sensorischen Qualitäten ab einer Reifezeit von mindestens 8 Wochen. Der Käselaib verfügt über eine rötlich gefärbte Rinde.

Das Schnittbild des Sextner Nemes ist hell- bis strohgelb, der Käseteig weist eine unregelmäßig verteilte Bruch bzw. Schlitzlochung auf.

Die Konsistenz des Sextner Nemes ist weich und fein.

Geruch und Geschmack sind würzig, der Sextner Nemes zeichnet sich durch seine leichten, fruchtigen und zugleich würzigen Noten aus.

Der Gesamteindruck des Sextner Nemes wird von der Rotschmiere geprägt und besticht durch seine feinen Aromakomponenten. Die leicht säuerlichen Geschmacknuancen werden sehr harmonisch in den Käseteig eingebunden. Der Sextner Nemes ist ein sehr feiner, aber herausstechender Individualist.

€ 13,90
1 x 'Pfefferkäse "Nemes"' bestellen
Pfefferkäse Burgeis

Pfefferkäse Burgeis

Handgeschmierter Schnittkäse, mind. 50% F.i.T., angenehm mild, sehr würzig.

Aus Milch und Pfeffer fast unglaublich - aber trotzdem wahr. Bei disem Käse sind gehackte Pfefferkörner sehr behutsam in den Käseteig eingearbeitet.

Auch hier spürt man die Ausgewogenheit zwischen dem Käseteig und dem Pfeffer. Wer etwas Pfiffiges zu einem guten Glas Wein mit Freunden haben möchte, der ist hier richtig!

ab € 23,90
1 x 'Pfefferkäse Burgeis' bestellen
Chilikäse

Chilikäse

Handgepflegter Schnittkäse mit mind. 50% F.i.T., geschmeidig, aromatisch, pikant.

Sein angenehm scharfer Geschmack lässt den Gaumen erfreuen. In ca. 30 Tagen Reifezeit zaubert der Senner mit Geschick und Freude einen Käse, der ien besonderes Geschmackserlebnis bietet.

Der Käse aus silofreier Milch, kombiniert mit scharfem Jalapeno Chili, ist eine einzigartige Gaumenfreude, der bei einer typischen Südtiroler Käseplatte nicht fehlen darf.

ab € 23,90
1 x 'Chilikäse' bestellen
Artikel 5 von 16 in dieser Kategorie