Olive verde denocciolato in salamoia

Delikatesse nach Tiroler Art,  das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift,

Die bekannteste Spezialität aus Südtirol. Unser Speck vom Naturnser Sonnenberg (Vinschgau) ist ein leicht geräucherter Rohschinken, außergewöhnlich im Geschmack und unverkennbar im Aussehen.

Würziger Kaminwurzring mit Bergkräutern verfeinert.

Die Hexenwurzen, eine Variation der traditionellen Kaminwurze. Feurig scharfer Biss.