Vinschger Marille 270g

Für die Herstellung von Hirschrohschinken verwenden wir die Oberschale vom Hirsch. Sie werden mit einer milden Salzgewürzmischung eingerieben.

Der Alta Badia von Mila ist ein aromatischer Schnittkäse, der aus bester Frischmilch von ausgesuchten Höfen des ladinischen Gadertales im Herzen der Südtiroler Dolomiten hergestellt wird.
 

Kaltgepresst in einer speziellen Steinmühle und hergestellt in der hauseignen Olivenölmanufaktur wird dieses Olivenöl mit dem Zusatz "Estivo" (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven früher als üblich geerntet werden, wodurch die Qualität erhöht wird, der Ertrag aber sink.

Diese Gourmetnudeln enthalten erfrischenden Weisswein aus Südtirol sowie würzigen mediterranen Rosmarin. Passt zu fast jedem Gericht und harmoniert besonders gut mit der heimischen Forelle.

Zutaten: Hartweizengrieß, Weißwein, Wasser, Freilandeier, Rosmarin

Inhalt: 300g

Die Bauernsalami nach italienischer Art wird aus purem Schweinefleisch gewonnen und mit einer besonderen Gewürzmischung versehen. Diese luftgetrocknete Salami ist ein Klassiker unter den Salamisorten und lässt sich geschmacklich mit vielerlei kombinieren.