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Colore: alla vista si presenta opalescente e di colore verde intenso con delicati toni giallo dorati.
Odore: fruttato intenso ampio e profumato con netti e puliti sentori erbacei, di foglia di mais e di pomodoro fresco.
Sapore: elevata gradevolezza gustativa, buona struttura, notevole fluidità e persistenza aromatica, con particolari toni di pomodoro fresco e contenuti di amaro e piccante molto armonici.
Impiego: è eccellente su insalate, zuppe di legumi, pesce e carni arrosto.
