Aulive e Chiappariell

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Sugo Pronto naturale alle Olive di Gaeta e Capperi di Pantelleria

Aulive e Chiapparriell è un sugo naturale di pomodoro fatto con le migliori olive nere di Gaeta e capperi di Pantelleria IGP. È una ricetta tipica della tradizione napoletana, nota come Puttanesca, che noi abbiamo chiamato con il nome originario: aulive e chiappariell, ossia olive e capperi.

Alla perla nera delle olive italiane, la più prestigiosa in cucina, quella che garantisce un tocco di classe, lavorata "al naturale", abbiamo unito i capperi salati di Pantelleria, Il loro profumo aromatico insime al sugo conferisce un sapore unico ad una ricetta tradizionale che richiede una lavorazione semplice, ma esige ingredienti buoni e naturali.

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