Miele

Il miele dell'Alto Adige si caratterizza per la molteplicità dei suoi sapori. Il miele è genuino, ricco di principi attivi naturali e privo di sostanze additive. Sapevate che in Alto Adige ci sono ben 40.000 colonie d'api che raccolgono questo prezioso alimento? Proprio qui, nella nostra terra, le api trovano un'infinità di fiori.

Miele millefiori 500g

Miele millefiori 500g

Il miele millefiori è quello in assoluto più diffuso. Le api raccolgono il polline da moltissime piante e da moltissimi fiori diversi e il miele che ne deriva non viene caratterizzato da un tipo di pianta in particolare. Il miele prende il colore dalla composizione dei diversi tipi di fiori. Il suo gusto è aromatico.
 

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Miele di bosco 500g

Miele di bosco 500g

Il miele di bosco ha un colore scuro e un sapore delicato. Viene chiamato anche miele di mielata. Le api ricavano questo miele non dal nettare del fiore, ma dalla mielata. Questo tipo di miele deriva dall'azione degli afidi e delle cocciniglie, che emettono una secrezione in forma di mielata che si deposita su foglie, aghi e rami. Qui la mielata viene raccolta dalle api, che poi la trasformano in miele nell'alveare.

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