Miele

Il miele dell'Alto Adige si caratterizza per la molteplicità dei suoi sapori. Il miele è genuino, ricco di principi attivi naturali e privo di sostanze additive. Sapevate che in Alto Adige ci sono ben 40.000 colonie d'api che raccolgono questo prezioso alimento? Proprio qui, nella nostra terra, le api trovano un'infinità di fiori.

Miele millefiori 500g dal MONTE BALDO

Miele millefiori 500g dal MONTE BALDO

Il miele millefiori è quello in assoluto più diffuso. Le api raccolgono il polline da moltissime piante e da moltissimi fiori diversi e il miele che ne deriva non viene caratterizzato da un tipo di pianta in particolare. Il miele prende il colore dalla composizione dei diversi tipi di fiori. Il suo gusto è aromatico.
 

€ 7,20
1 x 'Miele millefiori 500g dal MONTE BALDO' ordinare
Dettagli
Miele di bosco 500g dal MONTE BALDO

Miele di bosco 500g dal MONTE BALDO

Il miele di bosco ha un colore scuro e un sapore delicato. Viene chiamato anche miele di mielata. Le api ricavano questo miele non dal nettare del fiore, ma dalla mielata. Questo tipo di miele deriva dall'azione degli afidi e delle cocciniglie, che emettono una secrezione in forma di mielata che si deposita su foglie, aghi e rami. Qui la mielata viene raccolta dalle api, che poi la trasformano in miele nell'alveare.

€ 8,20
1 x 'Miele di bosco 500g dal MONTE BALDO' ordinare
Dettagli
Miele di acacio 500g dal MONTE BALDO

Miele di acacio 500g dal MONTE BALDO

€ 9,20
1 x 'Miele di acacio 500g dal MONTE BALDO' ordinare
Dettagli
Miele di castagno 500g dal MONTE BALDO

Miele di castagno 500g dal MONTE BALDO

€ 8,20
1 x 'Miele di castagno 500g dal MONTE BALDO' ordinare
Dettagli
Miele acacia BIO 250g ITALIA

Miele acacia BIO 250g ITALIA

Un miele liquido, cristallino e con sentori di confetto, vaniglia, mandorla e note floreali. È il miele più dolce ed il più ricco di fruttosio. Adatto anche ai bambini è ideale per dolcificare macedonie di frutta fresca o grattugiata, nello yogurt del mattino, nel latte della sera, sul pane per la merenda. Ideale anche nel caffè. È prodotto nei mesi di aprile e maggio tra le colline e le pianure di Piemonte, Lombardia ed Emilia-Romagna. Dal parco del Ticino alla prima fascia appenninica piemontese, dai parchi di Milano alle colline alessandrine, dalla pianura piacentina alla fascia prealpina del biellese, da Tortona alle colline del Gavi: è in questi territori che le api, per più di quaranta giorni, sono impegnate nella raccolta del prezioso nettare.

€ 8,50
1 x 'Miele acacia BIO 250g ITALIA' ordinare
Dettagli
Miele castagno BIO 250g ITALIA

Miele castagno BIO 250g ITALIA

Un miele liquido, aromatico, leggermente amarognolo ed astringente al palato. È perfetto da abbinare alla ricotta fresca, nella preparazione del gelato, sciolto nel latte o nello yogurt di capra e per dolcificare le puree di frutta autunnale.

È prodotto tra giugno e luglio sull'Appenino ligure-piemontese. A cavallo tra il mare e la pianura si erge maestosa la catena appenninica: vette brulle e sassose circondate da sterminati boschi di castagno. Qui è ancora viva la tradizione dell'essiccatura, macina e lavorazione di questi preziosi frutti, che per secoli sono stati una fonte di sostentamento per la gente del luogo.

€ 6,50
1 x 'Miele castagno BIO 250g ITALIA' ordinare
Dettagli
Miele Millefiori BIO 250g ITALIE

Miele Millefiori BIO 250g ITALIE

Fiori delle Alpi

Un miele di colore ambrato o giallo paglierino. Al palato è persistente con note di erbe aromatiche. È perfetto per accompagnare i formaggi d'alpeggio, nel the del mattino, negli infusi di erbe officinali, disciolti nel latte caldo, spalmato col burro su una fetta di pane nero oppure per guarnire crostate di more o mirtilli.

È prodotto durante i mesi estivi di giugno e luglio nelle praterie alpine piemontesi. Appena al di sopra dei limiti della vegetazione arborea ed appena al di sotto degli ambienti rupestri, si aprono vallate aperte e soleggiate, costituite da pascoli verdeggianti che danno vita ad una biodiversità unica e delicata. Le piante perfettamente adattate all'ambiente montano come trifogli, orchidee acetosella, achillea, timo, asfodelo, genziane, fiordalisi, rododendri, giacinti e mirtilli, gli conferiscono un'aura mistica, rendendolo unico e prezioso come un tesoro proveniente da un mondo lontano.

€ 7,90
1 x 'Miele Millefiori BIO 250g ITALIE' ordinare
Dettagli
Miele Lavanda BIO 250g ITALIA

Miele Lavanda BIO 250g ITALIA

Dal tipico profumo intenso, floreale, di piante officinali, ha un sapore delicato aromatico e fruttato che ricorda il fico maturo e la cannella. Naturalmente ricco di minerali, ferro e manganese, è particolarmente indicato nella dieta sportiva. Ideale gustato in purezza o disciolto in acqua calda per esaltare l'aroma inebriante. Da provare in abbinamento con formaggi stagionati, in uno yogurt bianco, per guarnire macedonie di frutta fresca, nella tisana della sera. Raro e prezioso questo miele è un piccolo tesoro da assaporare, almeno una volta nella vita.

Le nostre api raccolgono questo prezioso nettare nell'estensione di lavanda coltivata in Provenza e sulle fioriture spontanee del Parco Naturale dell'Esterel a cavallo tra i mesi di giugno e luglio.

€ 8,50
1 x 'Miele Lavanda BIO 250g ITALIA' ordinare
Dettagli