PUGLIA

Olio extra vergine di oliva Monocultivar Coratina

Varietà di Olive: composto da un’attenta selezione che la Famiglia Congedi svolge ogni anno sulla varietà Coratina, tipica cultivar del sud Italia, in Puglia, raccolta solo nel mese di Ottobre.
Profilo Sensoriale: olio extra vergine di oliva intenso dal colore verde e molto complesso, si diversifica con sentori di nocciola fresca, rucola, radicchio e foglia di pomodoro. Rilascia spiccate tonalità amare.
Abbinamenti: condimento di verdure, legumi, zuppe, bruschette, carni alla brace.