Speck & prodotti affumicati

Tipicamente Speck, tipicamente Alto Adige. Solo qui, tra le montagne e le valli del versante alpino meridionale, puÃ² nascere il tipico Speck Alto Adige.

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	Speck del val Venosta stagionato 6 mesi Speck – la specialità più rinomata dell’Alto Adige. Nostro Speck dal Monte Sole di Naturno (Val Venosta) ha un gusto particolare ed aspetto inconfondibile e leggermente affumicato.	da € 17,90
	Speck 1/2 sotto vuoto Speck – la specialità più rinomata dell’Alto Adige. Nostro Speck dal Monte Sole di Naturno (Val Venosta) ha un gusto particolare ed aspetto inconfondibile e leggermente affumicato.	da € 19,90
	Speck 1/4 sotto vuoto Speck – la specialità più rinomata dell’Alto Adige. Nostro Speck dal Monte Sole di Naturno (Val Venosta) ha un gusto particolare ed aspetto inconfondibile e leggermente affumicato.	€ 20,90
	Speck 1/8 sotto vuoto Speck – la specialità più rinomata dell’Alto Adige. Nostro Speck dal Monte Sole di Naturno (Val Venosta) ha un gusto particolare ed aspetto inconfondibile e leggermente affumicato.	da € 29,90
	Speck affettato Ideale perchè: offre una modalità di consumo comoda e veloce; utlizzabile sia per degli snack sani e leggeri, che per degli antipasti o dei primi sfiziosi.	€ 4,00
	Pancetta Come ci suggerisce il suo nome, questa deliziosa pancetta viene prodotta con la pancia del maiale. Durante la sua preparazione si presta molta attenzione, affinchè rimanga intatto il suo antico sapore contadino.	da € 19,90
	Pancetta sotto vuoto Come ci suggerisce il suo nome, questa deliziosa pancetta viene prodotta con la pancia del maiale. Durante la sua preparazione si presta molta attenzione, affinchè rimanga intatto il suo antico sapore contadino.	da € 27,90
	Guanciale Il guanciale viene condito sulla parte esterna con sale e pepe, questo e il modo classico. La stagionatura del guanciale e di 3/4 mesi fino a quando la parte esterna diventa una crosta dura.	da € 27,90
	Lardo Il lardo è costituito dallo strato di grasso che si trova sotto la cute del dorso del maiale.	da € 18,90
	Lardo sotto vuoto Il lardo è costituito dallo strato di grasso che si trova sotto la cute del dorso del maiale.	da € 29,90