Käse

Käse

Für die verschiedene Käsesorten aus Südtrol wird frische Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen nach traditioneller Rezeptur durch Zugabe von Lab und Milchsäurebakterien zur Gerinnung gebracht. Wir bieten die verschiedensten Käse Spezialitäten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an.

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	Alta Badia Der Alta Badia von Mila ist ein aromatischer Schnittkäse, der aus bester Frischmilch von ausgesuchten Höfen des ladinischen Gadertales im Herzen der Südtiroler Dolomiten hergestellt wird.	ab € 29,90
	Weinkäse Der Weinkäse mit seiner typisch dunklen Rinde wird in Weintrestern affiniert und entführt Sie mit seinem Aroma in die Welt der edlen Südtiroler Tropfen.	ab € 24,00
	Pecorino stravecchio 300g	€ 15,00
	Ziegenkäse gereift Hartkäse aus Ziegenmilch aus den Bergen Sardiniens. Es ist mindestens 8 monate gereift. Der Geschmack ist stark würzig und aromatisch und ist ein optimaler Reibekäse.	ab € 22,90
	Grana Padano 300g Der Grana Padano ist ein langsam reifender, halbfetter Hartkäse aus der Po-Ebene.	ab € 8,50
	Parmegiano Reggiano 300g Parmegiano Reggiano ist ein besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneter italienischer Extrahhartkäse aus Kuhmilch.	ab € 9,50
	Dolomitenkaiser Der Dolomitenkaiser ist ein traditionsreiches Produkt. Dieser Schnittkäse ist gut gereift, hat ein würziges Aroma und eine unregelmäßige, feine Lochung.	ab € 23,90
	Heukäse 500g BIO	€ 15,00
	Almblütenkäse 500g BIO	€ 15,00