Wildspezialitäten

Wild gehört zu den wenigen naturbelassenen Nahrungsmitteln unserer Zeit. Das Fleisch ist natürlich mager, fett- und cholesterinarm, mit hohem Nährwert.

Hirschsalami vak.

Hirschsalami vak.

Die Hirschsalami stammt vom einheimischen, Südtiroler frei lebenden Wild. Die Hirschsalami wird aus Hirsch- und Schweinefleisch hergestellt. Sie ist mild-würzig im Geschmack.

ab € 7,00
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Wildschweinsalami vak.

Wildschweinsalami vak.

Ausgesuchtes Fleisch vom Wildschwein wird für diese edle Rohwurst verarbeitet. Gewürzt wird sie mit einer speziell abgestimmten Gewürzmischung.

ab € 7,00
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Gemsesalami vak.

Gemsesalami vak.

Die Gemsesalami wird aus Gemse - und Schweinefleisch hergestellt. Sie ist würzig im Geschmack.

ab € 7,00
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Rehsalami vak.

Rehsalami vak.

Unsere Rehsalami ist eine schmackhafte Salami, die aus Schweine- und Rehfleisch hergestellt wird.

ab € 7,00
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Mufflonsalami vak.

Mufflonsalami vak.

der Anteil an Mufflonfleisch beträgt 40 %

ab € 7,00
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Wildschweinsalami aus der Toskana

Wildschweinsalami aus der Toskana

Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel.

€ 10,00
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