Kaminwurzen

Die Südtiroler Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität. Die Kaminwurzenherstellung erfolgt schon seit Jahrzehnten in derselben traditionellen Art und Weise. Der Name stammt aus der bäuerlichen Tradition die Wurst im Kamin zu räuchern.

Kaminwurzen Traditionell

Kaminwurzen Traditionell

Kaminwurzen werden hergestellt aus Schweine und Rindfleisch. Unsere Kaminwurzen werden nach alter traditoneller Art hergestellt und gewürzt und dann gelagert.

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Hexen Kaminwurzen

Hexen Kaminwurzen

Die Hexenwurzen, eine Variation der traditionellen Kaminwurze. Feurig scharfer Biss.

ab € 1,50
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Gams Kaminwurzen

Gams Kaminwurzen

Köstliche Kaminwurz aus bestem Gamsfleisch. Feinkörnige Rohwurst. Hergestellt aus magerem Gams- und Schweinefleisch. Verfeinert mit Naturgewürzen, schonend im Rauch geräuchert und luftgetrocknet.
 

ab € 1,80
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Kräuterbeisser

Kräuterbeisser

Würziger Kaminwurzring mit Bergkräutern verfeinert.

ab € 4,00
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Pfefferbeisser

Pfefferbeisser

Pfefferbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Pfeffer ummantelt.

ab € 2,50
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