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02. Kräuterbeisser
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03. Knoblauchbeisser
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04. Pfefferbeisser
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06. Chillibeisser
Die Südtiroler Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität. Die Kaminwurzenherstellung erfolgt schon seit Jahrzehnten in derselben traditionellen Art und Weise. Der Name stammt aus der bäuerlichen Tradition die Wurst im Kamin zu räuchern.
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ChillibeisserChillibeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Chilli ummantelt. |
ab € 7,00
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Hexen KaminwurzenDie Hexenwurzen, eine Variation der traditionellen Kaminwurze. Feurig scharfer Biss. |
ab € 2,00
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Kaminwurzen TraditionellKaminwurzen werden hergestellt aus Schweine und Rindfleisch. Unsere Kaminwurzen werden nach alter traditoneller Art hergestellt und gewürzt und dann gelagert. |
ab € 2,00
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KnoblauchbeisserKnoblauchbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Knoblauch ummantelt. |
ab € 7,00
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KräuterbeisserWürziger Kaminwurzring mit Bergkräutern verfeinert. |
ab € 7,00
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PfefferbeisserPfefferbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Pfeffer ummantelt. |
ab € 7,00
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Rind Kaminwurzen vak. 5 Stk.Diese Kaminwurze ist ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt. |
ab € 11,50
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