Kaminwurzen

Die Südtiroler Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität. Die Kaminwurzenherstellung erfolgt schon seit Jahrzehnten in derselben traditionellen Art und Weise. Der Name stammt aus der bäuerlichen Tradition die Wurst im Kamin zu räuchern.

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	Chillibeisser Chillibeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Chilli ummantelt.	ab € 7,00
	Hexen Kaminwurzen Die Hexenwurzen, eine Variation der traditionellen Kaminwurze. Feurig scharfer Biss.	ab € 2,00
	Kaminwurzen Traditionell Kaminwurzen werden hergestellt aus Schweine und Rindfleisch. Unsere Kaminwurzen werden nach alter traditoneller Art hergestellt und gewürzt und dann gelagert.	ab € 2,00
	Knoblauchbeisser Knoblauchbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Knoblauch ummantelt.	ab € 7,00
	Kräuterbeisser Würziger Kaminwurzring mit Bergkräutern verfeinert.	ab € 7,00
	Pfefferbeisser Pfefferbeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Pfeffer ummantelt.	ab € 7,00
	Rind Kaminwurzen vak. 5 Stk. Diese Kaminwurze ist ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt.	ab € 11,50