Südtiroler Speck & Räucherwaren

Typisch Speck, typisch Südtirol. Nur hier, in den Bergen und Tälern der Alpensüdseite, kann der typische Südtiroler Speck entstehen. Einzigartig in der Produktion und im Geschmack.

Lardo

Lardo

Italiensicher weißer Speck. Dieser Speck wird luftgetrocknet, in Marmorkrügen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen eingelegt.

ab € 18,90
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Lardo Portionen

Lardo Portionen

Italiensicher weißer Speck. Dieser Speck wird luftgetrocknet, in Marmorkrügen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen eingelegt.

ab € 18,90
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Coppa 1/2 Portionen

Coppa 1/2 Portionen

Coppa ist eine traditionelle italienische Spezialität aus Schweinenacken und -filet.

ab € 25,90
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Schweinekaiserteil geräuchert 1/2 Portionen

Schweinekaiserteil geräuchert 1/2 Portionen

Delikatesse nach Tiroler Art,  das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift,

ab € 25,90
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Schweinefilet geräuchert

Schweinefilet geräuchert

Feinstes geräuchertes Schweinefilet. Das beste und magerste Stück vom Schwein.

ab € 31,90
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Rindfleisch geräuchert Portionen

Rindfleisch geräuchert Portionen

Das Rindfleisch ist gepökeltes, von Sehnen und Fett befreites Rindfleisch aus der Oberschenkelmuskulatur. Zum Verzehr wird das Bündnerfleisch in sehr dünne Scheiben geschnitten und zu Brot serviert

ab € 32,90
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Kräuterschinken gekocht Portionen

Kräuterschinken gekocht Portionen

Ausgangsmaterial für diese kulinarische Spezialität ist das Kaiserteil vom Schwein. Durch den Rosmarin und den verschiedenen Bergkräutern auf der Oberfläche entwickelt sich der unvergleichliche Geschmack.

ab € 14,90
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