Typisch Speck, typisch Südtirol. Nur hier, in den Bergen und Tälern der Alpensüdseite, kann der typische Südtiroler Speck entstehen. Einzigartig in der Produktion und im Geschmack.
Salami wurde in der Gegend um die Stadt Modena in der Region Emilia Romagna in Italien erfunden. Salami galt früher als Wurst für arme Leute; sie hielt sich nicht nur sehr lange, sie wurde...
Die Südtiroler Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität. Die Kaminwurzenherstellung erfolgt schon seit Jahrzehnten in derselben traditionellen Art und Weise. Der Name stammt aus...
Wild gehört zu den wenigen naturbelassenen Nahrungsmitteln unserer Zeit. Das Fleisch ist natürlich mager, fett- und cholesterinarm, mit hohem Nährwert.
Für die verschiedene Käsesorten aus Südtrol wird frische Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen nach traditioneller Rezeptur durch Zugabe von Lab und Milchsäurebakterien zur Gerinnung...
Erleben Sie den Geschmack und die Vielfalt von Schüttelbrot. Südtiroler Schüttelbrot wird aus bestem Getreide und nach traditionellen Methoden gebacken. Für das Schüttelbrot werden nur...
Südtiroler Honig zeichnet sich durch seine geschmackliche Vielfalt aus. Der Honig ist natur belassen, reich an natürlichen Wirkstoffen und frei von Zusatzstoffen. Wussten Sie, dass 40.000...
Mostarde oder Chutneys: Der Begriff „Chutney“ kommt aus dem Indischen. Das sind süßscharfe Saucen, die sich zu verschiedenen Speisen kombinieren lassen. Wieso wir das auch hier in...