HirschrohschinkenFür die Herstellung von Hirschrohschinken verwenden wir die Oberschale vom Hirsch. Sie werden mit einer milden Salzgewürzmischung eingerieben. |
ab € 59,00
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ChillibeisserChillibeisser werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt, in Naturselchen über Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet und mit geschrotenem Chilli ummantelt. |
ab € 5,50
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Knoblauchsalami vak.Die Knoblauchwurst ist eine kräftig geräucherte Hauswurst aus Rind- und Schweinefleisch. |
ab € 8,00
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Bergschinken 1/2 PortionenDelikatesse nach Tiroler Art, das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, |
ab € 25,90
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BauernsalamiDie Bauernsalami nach italienischer Art wird aus purem Schweinefleisch gewonnen und mit einer besonderen Gewürzmischung versehen. Diese luftgetrocknete Salami ist ein Klassiker unter den Salamisorten und lässt sich geschmacklich mit vielerlei kombinieren. |
ab € 20,00
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Alta BadiaDer Alta Badia von Mila ist ein aromatischer Schnittkäse, der aus bester Frischmilch von ausgesuchten Höfen des ladinischen Gadertales im Herzen der Südtiroler Dolomiten hergestellt wird. |
ab € 29,90
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