Hirsch Kaminwurzen vak. 5 Sk.Werden aus Schweineschultern und 40 % Hirschschultern hergestellt. Sie werden gewürzt und in Naturdärme abgefüllt. Mit Buchenholz geräuchert und im Klimaraum gelagert. |
€ 11,00
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Fenchelsalami vak.Die Fenchelsalami, ursprünglich aus Italien, ist eine feinpikante Salamispezialität. Der typische Geschmack mit dezenter Fenchelnote und der speziellen Körnung des Fleisches führt zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Im frischen Anschnitt wird dies noch verstärkt. |
ab € 8,00
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Ziegenkäse gereiftHartkäse aus Ziegenmilch aus den Bergen Sardiniens. Es ist mindestens 8 monate gereift. Der Geschmack ist stark würzig und aromatisch und ist ein optimaler Reibekäse. |
ab € 22,90
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Speck hausgemacht 6 Monate gereiftDie bekannteste Spezialität aus Südtirol. Unser Speck wird am Hof hausgemacht und ist ein leicht geräucherter Rohschinken, außergewöhnlich im Geschmack und unverkennbar im Aussehen |
ab € 17,90
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Trüffel Sauce 80g
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€ 5,50
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ganze schwarze Sommertrüffel 25g
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€ 11,50
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